리치(荔枝, lychee, litch, letch), 그 달콤하고 향긋한 맛의 열대 과일이 단순한 디저트를 넘어 건강의 보고로 주목받고 있습니다. 중국에서 ‘과일의 왕’으로 불리며 2000년 이상의 역사를 자랑하는 리치는 최근 과학적 연구를 통해 그 놀라운 건강 효능이 밝혀지고 있습니다. 항산화 작용부터 혈당 조절까지, 리치가 우리 몸에 미치는 긍정적인 영향은 실로 다양합니다. 현대인의 건강에 대한 관심이 높아지면서, 리치의 영양학적 … Read more
용과(龍果)를 아시나요? 독특한 외모와 달콤한 맛으로 유명한 이 열대 과일이 최근 건강식품으로 각광받고 있습니다. 용과는 그 모양이 마치 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다고 하여 이름 붙여졌습니다. 영어로는 ‘Dragon Fruit’라고 불리는 이 과일은 단순히 맛있는 간식을 넘어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 용과는 크게 세 가지 종류로 나뉩니다. 흰 속살을 가진 붉은 껍질의 백육종, 붉은 속살을 … Read more
여러분은 병아리콩(Chick Pea)을 얼마나 자주 드시나요? 중동과 지중해 지역에서 오랫동안 사랑받아온 이 작은 콩이 최근 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 2020년 미국 시사주간지 에서 슈퍼푸드로 선정된 병아리콩은 단순한 식재료를 넘어 건강을 지키는 보물로 인식되고 있습니다. 병아리콩은 단백질, 식이섬유, 복합탄수화물 등 다양한 영양소의 보고입니다. 특히 칼로리가 낮으면서도 포만감이 높아 다이어트에 효과적이며, 혈당 조절, 심혈관 건강 증진, 면역력 … Read more
여러분은 구아바(Guava)에 대해 얼마나 알고 계신가요? 남아메리카가 원산지인 이 열대 과일은 ‘신비의 열매’라고 불릴 만큼 놀라운 효능을 가지고 있습니다. 과일 하나에 오렌지의 5배, 사과의 60배에 달하는 비타민 C가 함유되어 있다는 사실을 아시나요? 이는 구아바가 가진 수많은 놀라운 특징 중 하나에 불과합니다. 구아바는 열매뿐만 아니라 잎, 꽃, 뿌리까지 모두 섭취가 가능한 특별한 식물입니다. 오랫동안 약용으로 사용되어 … Read more
아티초크(Artichoke), 이 독특한 모양의 채소를 보신 적이 있나요? 지중해 연안에서 오랫동안 사랑받아온 아티초크는 최근 건강식품으로 주목받고 있습니다. 과연 이 채소가 우리 건강에 어떤 도움을 줄 수 있을까요? 아티초크는 간 건강 개선, 소화 촉진, 콜레스테롤 감소 등 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히 시나린이라는 성분은 간 기능을 개선하고 담즙 분비를 촉진하여 소화를 돕는 데 큰 … Read more
아마존 열대우림의 깊은 곳에서 자라는 작은 보라색 열매, 아사이베리(Acai Berry)를 들어보셨나요? 이 작은 열매가 전 세계적으로 ‘슈퍼푸드’라는 칭호를 얻게 된 이유는 무엇일까요? 아사이베리는 강력한 항산화 성분과 풍부한 영양소로 가득 차 있어, 현대인의 건강에 다방면으로 도움을 줄 수 있는 식품으로 주목받고 있습니다. 아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대우림 지역에서 자생하는 야자수의 열매입니다. 원주민들은 수백 년 동안 이 … Read more
[효능 백서 110] 허브의 왕 바질, 맛과 건강을 동시에! 만들기 쉬운 바질 요리: 바질 페스토 만들기 향긋한 바질(Basil) 향이 주방을 가득 채우는 순간, 우리는 이탈리아 요리의 정수를 경험하게 됩니다. 하지만 바질은 단순히 요리의 맛을 돋우는 허브를 넘어, 우리 건강에 놀라운 효과를 선사하는 ‘허브의 왕’으로 불립니다. 과연 이 작은 초록 잎사귀가 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까요? … Read more
현대 사회에서 많은 사람들이 겪고 있는 소화기 문제, 특히 변비와 설사로 고민해 본 적이 있으신가요? 이러한 문제들의 해결책으로 주목받고 있는 것이 바로 차전자피(車前子皮, psyllium husk)입니다. 차전자피는 ‘질경이(車前(차전)) 씨앗(子(자))의 껍질(皮(피))’이라는 뜻으로, 그 이름에서 유래와 특성을 알 수 있습니다. 이 질경이과 식물의 씨앗 껍질은 수용성 식이섬유가 풍부한 천연 식품으로, 최근 그 놀라운 효능이 다양한 연구를 통해 밝혀지고 … Read more
망고(Mango), 이 달콤하고 향긋한 열대 과일이 단순한 디저트 이상의 가치를 지니고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 최근 연구에 따르면, 망고는 우리 건강에 다방면으로 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 면역력 강화부터 피부 건강 개선까지, 그 다양한 효능은 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다. 하지만 망고의 모든 면이 장밋빛은 아닙니다. 과다 섭취시 발생할 수 있는 부작용과 특정 상황에서의 주의사항도 … Read more
여러분은 ‘생명의 나무’라 불리는 식물에 대해 들어보셨나요? 바로 모링가(Moringa)입니다. 아프리카와 아시아의 열대 지역이 원산지인 이 놀라운 식물은 최근 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 흥미롭게도, 이제는 우리나라 전라남도 순천 지역에서도 모링가 재배에 성공하여 국내산 모링가를 만나볼 수 있게 되었습니다. 이 식물은 영양의 보고라고 해도 과언이 아닙니다. 비타민, 미네랄, 단백질, 항산화 물질 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 … Read more