Choi's World

양파(Onion). 일상에서 흔히 접할 수 있는 이 작은 채소가 건강의 보물이 될 수 있다는 사실, 얼마나 알고 계신가요? 최근 연일 치솟는 물가 속에서 서민들의 걱정이 깊어지고 있습니다. 특히 건강을 위해 필수적인 채소와 과일의 가격이 급등하고 있는 상황에서, 우리의 식탁을 건강하게 지키는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 이런 때일수록, 가성비 높고 건강에도 이로운 식품을 찾는 것이 … 더 읽기

마늘은 중앙아시아가 원산지인 여러해살이 풀로서 백합과에 속하는 식물 가운데 가장 매운 맛을 내는 것으로 알려져 있습니다. 이 마늘은 2002년 미국의 시사주간지 타임이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드(참고 1)에 꼽힐 만큼 건강에 좋은 음식입니다. 우리나라는 단군신화(참고 2)에서 곰과 호랑이가 먹었다는 기록이 있을 만큼 아주 오래전부터 마늘을 즐겨 먹었습니다. 또한 ‘약방의 감초’라는 말처럼 어떤 요리에나 빠지지 않고 들어가는 … 더 읽기