[효능 백서 014] 고구마의 힘: 매일 먹으면 얻을 수 있는 놀라운 이점
고구마(sweet potato), 이 작은 뿌리에서 얼마나 많은 이야기와 건강의 비밀이 숨겨져 있는지 아시나요? 남미의 고대 문명에서부터 조선 시대를 거쳐 현대의 식탁까지, 시간과 공간을 넘나들며 우리의 일상에 깊숙이 뿌리내렸습니다. 단순한 식량을 넘어 흉년과 기근을 극복하는 구황작물로서 그 중요성을 발휘해왔으며, 오늘날에는 그 영양학적 가치와 건강에 미치는 이로운 효과로 인해 다시금 주목받고 있습니다. 이 작은 뿌리 속에는 뛰어난 … Read more