우엉

우엉(Burdock), 이 평범해 보이는 뿌리 채소가 우리 건강에 어떤 영향을 미칠까요? 혹시 우엉이 ‘모래밭에서 나는 산삼’으로 불린다는 사실을 알고 계셨나요? 이 놀라운 별명은 우엉에 풍부하게 함유된 사포닌 때문입니다. 사포닌은 인삼의 주요 성분으로 잘 알려져 있습니다. 우엉은 단순한 식재료를 넘어 다양한 건강 효능을 가진 파워푸드입니다. 혈당 조절, 소화 촉진, 면역력 강화 등 우리 몸에 미치는 긍정적인 … Read more