마키베리(Maqui Berry)는 남미 칠레와 아르헨티나 일부 지역에서 자라는 짙은 보라색 열매입니다. 안토시아닌 함량이 높은 베리류로 알려져 있어 건강 식품 시장에서 관심을 받고 있습니다. 마키베리는 항산화 성분이 풍부한 식품으로 많이 언급됩니다. 어떤 성분이 그 바탕이 되는지 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-29 핵심 요약 안토시아닌이 풍부한 짙은 보라색 베리류입니다. 항산화·혈당·혈압 관련 연구가 이루어지고 … 더 읽기
숙주나물은 녹두를 발아시켜 키운 새싹 채소로, 아삭한 식감이 특징입니다. 국·볶음·무침 등 다양한 요리에 자주 쓰이는 재료 중 하나입니다. 숙주나물은 저칼로리이면서 포만감을 주는 식품으로 알려져 있습니다. 이런 특성을 뒷받침하는 성분이 무엇인지부터 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-28 핵심 요약 숙주나물은 칼로리가 낮고 수분이 많은 채소입니다. 비타민 C와 아스파라긴산이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. … 더 읽기
근력 운동을 해도 좀처럼 힘이 붙지 않거나, 운동 후 회복이 더디게 느껴진 적이 있으신가요? 그렇다면 스포츠 영양 성분 중 가장 많은 연구가 이루어진 크레아틴을 살펴볼 필요가 있습니다. 이 글에서는 크레아틴이 무엇인지부터 주요 효능, 하루 권장량과 복용법, 부작용과 주의사항까지 근거를 바탕으로 정리했습니다. 크레아틴이란? 크레아틴(Creatine)은 아미노산으로부터 체내에서 자연적으로 합성되는 질소 화합물로, 주로 근육 세포에 저장되어 에너지 대사에 … 더 읽기
콩나물은 대두(메주콩)를 발아시켜 키운 채소로, 국이나 무침처럼 한국 식탁에서 오랫동안 익숙하게 쓰여 온 재료입니다. 콩에는 없던 성분이 발아 과정에서 새로 생겨나거나 늘어난다는 점이 콩나물만의 특징입니다. 콩나물은 특히 해장 식품으로 많이 알려져 있는데, 이런 인식의 바탕이 되는 성분이 무엇인지 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-27 핵심 요약 발아 과정에서 아스파라긴산이 증가하는 것으로 알려져 … 더 읽기
운동을 해도 체지방이 잘 줄지 않거나 운동 후 피로가 오래 간다면, 카르니틴 섭취량을 점검해볼 필요가 있습니다. 이 글에서는 카르니틴의 주요 효능과 하루 권장량, 부작용, 영양제 선택 기준까지 한 번에 정리했습니다. 카르니틴이란? 카르니틴은 체내에서 지방산을 미토콘드리아로 운반해 에너지로 전환하는 데 관여하는 아미노산 유사 물질로, L형과 D형이라는 두 가지 입체이성질체가 존재합니다. 이 중 실제로 체내에서 생리활성을 갖는 … 더 읽기
사차인치(Sacha Inchi)는 아마존 열대우림 원산의 식물 씨앗으로, 잉카 문명 시절부터 식용으로 사용해 온 것으로 알려져 있습니다. ‘잉카 땅콩’이라는 별칭으로도 불리지만, 땅콩과 식물학적으로 가까운 관계는 아닙니다. 사차인치는 식물성 오메가-3 함량이 높은 씨앗으로 관심을 받고 있습니다. 이런 관심의 바탕이 되는 성분이 무엇인지부터 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-24 핵심 요약 식물성 오메가-3(ALA)가 풍부한 씨앗 … 더 읽기
맥문동(麥門冬)은 백합과 식물의 덩이뿌리로, 한방에서 오랫동안 기관지와 폐 건강을 위한 약재로 활용되어 온 식품입니다. 뿌리 모양이 보리와 닮고 겨울에도 잎이 시들지 않아 ‘맥문동’이라는 이름이 붙었습니다. 맥문동은 기관지를 촉촉하게 하고 피로 회복에 도움이 된다는 인식이 있는 약재입니다. 그 바탕이 되는 성분이 무엇인지부터 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-23 핵심 요약 오피오포고닌·스피카토사이드A·다당류가 주요 성분으로 … 더 읽기
알부민 식품이 건강기능식품처럼 광고되는 사례가 늘면서 2026년 식약처가 관련 업체를 무더기 적발했습니다. ‘피로회복’, ‘간 기능 유지’, ‘부종 개선’을 내세운 광고가 문제가 됐는데, 핵심은 우리가 먹는 식품 속 알부민과 혈액 속에서 실제로 생리 기능을 하는 혈청 알부민이 엄연히 다르다는 점입니다. 이 글에서는 알부민의 종류와 차이를 먼저 정확히 짚고, 혈청 알부민이 우리 몸에서 하는 역할 6가지, 수치를 … 더 읽기
고수(Coriander, Cilantro)는 특유의 강한 향으로 호불호가 뚜렷하게 갈리는 허브입니다. 동남아시아, 중동, 남미 요리에서 자주 쓰이며, 국내에서도 쌀국수나 이국적인 요리에 빠지지 않는 재료입니다. 고수는 소화와 항산화 관련 성분을 함유한 식품으로 알려져 있습니다. 그 바탕이 되는 성분이 무엇인지부터 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-22 핵심 요약 리날로올 등 방향 성분이 함유된 허브입니다. 소화 관련 … 더 읽기
람부탄(Rambutan)은 껍질에 붉고 부드러운 털 같은 돌기가 촘촘히 나 있는 열대 과일입니다. 겉모습이 독특해 처음 보면 낯설지만, 껍질을 벗기면 하얗고 투명한 과육이 나와 달콤하고 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 람부탄은 비타민 C와 망간 같은 영양 성분이 들어 있어 건강 간식으로 관심을 받는 과일입니다. 어떤 성분이 들어 있는지부터 살펴보겠습니다. ✍️ 작성자: Choisaurus | 🗓️ 마지막 업데이트: 2026-07-21 … 더 읽기